Chipirones rellenos en su tinta, ternasco al horno, delicias de chocolate… Estos son algunos de los sabores que los alumnos de la escuela taller Diservice han llevado a la mesa para celebrar el fin de la fase praÌctica en la Escuela de HosteleriÌa San Lorenzo de Huesca, su lugar de praÌcticas oficial.
Los joÌvenes han puesto a prueba lo aprendido durante los uÌltimos meses en una comida a la que han asistido profesionales de la FundacioÌn Asistencial Valentia, teÌcnicos del Instituto AragoneÌs de Servicios Sociales (IASS) y del Instituto AragoneÌs de Empleo (INAEM); personas puÌblicas relevantes y amigos de la entidad.
Impulsada por la FundacioÌn Asistencial Valentia, con el apoyo del INAEM, Diservice es la primera escuela taller destinada a la formacioÌn de personas con discapacidad en el campo de la hosteleriÌa en la provincia de Huesca. Su objetivo es ofrecer formacioÌn especiÌfica a joÌvenes menores de 25 años con discapacidad intelectual, acorde con sus necesidades, para favorecer su posterior insercioÌn en el mercado laboral y asentar la poblacioÌn en el territorio.
Menú fin de curso Diservice
Para el evento que ha marcado el final de las clases praÌcticas en la Escuela de HosteleriÌa, los alumnos han ideado un menuÌ completo, han elaborado los platos y se han encargado del montaje de las mesas y del servicio en sala. En reconocimiento a su esfuerzo, han recibido al teÌrmino de la comida un detalle de agradecimiento por parte de la organizacioÌn.
Los nueve integrantes de Diservice comenzaron su itinerario formativo en enero de 2018. Desde entonces, han recibido formacioÌn teoÌrica en las instalaciones de la FundacioÌn Asistencial Valentia y formacioÌn praÌctica en la Escuela de HosteleriÌa San Lorenzo. Asimismo, han realizado praÌcticas no laborales en distintos restaurantes de la ciudad de Huesca. EstaÌ previsto que los joÌvenes concluyan su formacioÌn para el empleo el proÌximo 28 de julio.
Los alumnos que superen las pruebas de evaluacioÌn recibiraÌn al concluir la escuela taller dos certificados profesionales: de operaciones auxiliares de restaurante y bar, y de operaciones auxiliares de cocina.
